وصفة شوفان بالحليب والفواكه: ستصبح وجبتك المفضلة منذ اليوم "سهلة ومغذية"
تعتبر رقائق الشوفان والرمان والفستق وجبة إفطار مليئة بالنكهة.
منذ سنوات. كنت أطبخ الشوفان بطرق متنوعة ونكهات عديدة, في العادة أنا أفضل النكهات الحلوة لكن إضافة لمسة مالحة تضيف توازنًا لطيفًا حتى لا تبدو حلوة بشكل مفرط. يشتكي العديد من الطعم والقوام حيث يجعلهم يحسون بعدم الراحة أو أن المذاق مملاُ وليس مميزاُ مما يجعله غير جذاب للبعض، خاصةً إذا اعتادوا على نكهات أكثر حدة. يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف شعورًا مما يعطي شعوراُ بالانتفاخ. إن الشوفان حقا مُكوِن متعدد الإستخدامات وقد تمكنت أخيراً من اكتشاف طريقة لإعداده حيث أبحث دائما عن نكهات جديدة أستخدمها مع الشوفان, هذا اليوم استخدمت الرمان والفستق, إنهما يضيفان لونًا ساطعًا مع نكهة طازجة وملمسًا مقرمشًا. إنه طبق مثالي عندما يتم تقديمهما معًا مع الشوفان.
بالنسبة لي، أحد أفضل أجزاء طهي رقائق الشوفان هو أنه يمكن القيام به في بضع دقائق حرفيًا. إن تحضير وصفة رقائق الشوفان بسيط للغاية ولا يستغرق أي وقت تقريبًا.
إليك طريقة مختلفة لتحضير رقائق الشوفان بالحليب مع إضافة المكونات اللذيذة التي ذكرتها:
المكونات:
1/2 كوب رقائق الشوفان
1 كوب حليب (يمكن استخدام حليب نباتي مثل اللوز أو الشوفان)
1 موزة ناضجة، مهروسة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة كبيرة حبوب كتان مفرومة
1/4 كوب بذور رمان
1/2 تفاحة، مقطعة إلى قطع صغيرة
حفنة صغيرة من الفستق، للتزيين
الطريقة:
تحضير الشوفان: في قدر صغير، ضع رقائق الشوفان مع الحليب على نار متوسطة. قم بتقليب المزيج بشكل متكرر حتى يغلي ثم خفف النار واتركه لينضج لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح الشوفان طريًا ويمتص معظم الحليب.
إضافة الموز والقرفة: بعد أن يصبح الشوفان جاهزًا، أضف الموز المهروس والقرفة إلى الخليط واخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات.
إضافة حبوب الكتان: أضف حبوب الكتان المفرومة إلى الخليط واستمر في التقليب لمدة دقيقة إضافية.
إعداد الطبق: اسكب خليط الشوفان في وعاء للتقديم.
التزيين: زيّن الوجه ببذور الرمان وقطع التفاح الصغيرة، ثم رش فوقها الفستق المفروم.
نصيحة:
يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل إذا كنتم ترغبون في حلاوة إضافية.
لإضفاء قرمشة إضافية، يمكنك تحميص الفستق قليلاً قبل إضافته للتزيين.
أتمنى أن تستمتعوا بفطور صحي وشهي!
دليل استعمال الشوفان : الكمية الموصى بها لفقدان الوزن أو زيادته بشكل صحي
لحرق الوزن: يفضل تناول 1/2 كوب (حوالي 40-50 غرام) من رقائق الشوفان. هذه الكمية توفر الألياف اللازمة للشعور بالشبع دون زيادة السعرات الحرارية بشكل كبير.
لاكتساب الوزن: يمكن تناول 1 كوب (حوالي 80-100 غرام) من رقائق الشوفان، مع إضافة مكونات غنية بالسعرات الحرارية مثل المكسرات أو الزبدة.
مكونات إضافية لتحسين الطعم:
الفواكه:
موز: يضيف حلاوة وقوام كريمي.
تفاح: يقطع إلى قطع صغيرة ويضيف قرمشة.
توت أو فراولة: يضيف نكهة حامضة وحلاوة طبيعية.
المحليات:
عسل أو شراب القيقب: لتحلية طبيعية دون استخدام السكر المكرر.
سكر جوز الهند: خيار طبيعي يعطي نكهة غنية.
المكسرات وبذور:
لوز أو جوز: يضيف نكهة مقرمشة وغنية بالدهون الصحية.
بذور الكتان أو الشيا: تعزز القيمة الغذائية وتضيف ألياف.
التوابل:
قرفة: تعزز الطعم وتساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
فانيليا: تضيف نكهة مميزة تجعل الشوفان أكثر جذبًا.
منتجات الألبان:
زبادي أو حليب: تضيف كريمة ونعومة، ويمكن استخدام حليب اللوز أو الشوفان كبديل صحي.
خلاصة:
يمكن تعديل الشوفان ليكون وجبة مغذية ولذيذة من خلال التحكم في الكمية وإضافة مكونات تساعد على تحسين الطعم والقوام، مما يجعل الشوفان خيارًا مثاليًا سواء لفقدان الوزن أو اكتسابه.
