طريقة عمل أصابع الخضروات اللذيذة والمقرمشة
أصابع الجبن والخضروات، تبدو لذيذة ومن المؤكد أنها ستنال إعجابك! لذا فإن وصفتنا التالية هي أصابع الجبن والخضروات المقرمشة اللذيذة. الخضروات المخلوطة بالجبن والبطاطس لا تقاوم. إنها تشكل طعامًا رائعًا للأطفال الاستمتاع بهذه الأصابع اللذيذة كوجبة خفيفة صحية أو لتناولها في النزهات الخارجية وحتى في صناديق الغداء. يمكن صنع أصابع الجبن والخضروات اللذيذة هذه وتخزينها بسهولة. يمكن تعديل التوابل حسب ذوقك اعتمادًا على ما إذا كانت مصنوعة للأطفال أو لنفسك.
تحظى وصفات
الخضار بشعبية كبيرة بين من يبحثون عن وجبات صحية، سهلة التحضير، وغنية بالعناصر
الغذائية. اليوم نقدم وصفة بسيطة مع الكوسة، تتميز بمكوناتها الطازجة وطعمها
اللذيذ الذي يجعلها خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.
لإعداد أصابع
معمرة بالكوسة والجزر والبطاطس باستخدام العجينة الرقيقة، إليك الطريقة
المكونات للعجينة:
- 1 كوب دقيق
- 1/2 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة ملح
طريقة تحضير العجينة:
- في وعاء، اخلط الدقيق مع رشة الملح.
- أضف زيت الزيتون وابدأ بإضافة الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة ناعمة. اعجن العجينة جيدًا.
- غلف العجينة بالنايلون واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
طريقة تحضير الحشوة:
في وعاء، اخلط المكونات التالية:
- 1 كوسة كبيرة مبشورة
- 1 جزرة متوسطة مبشورة
- 1 بطاطس متوسطة مبشورة
- 4 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان
- 100 جرام جبن مبشور (مثل جبن الموتزاريلا أو الشيدر)
- بقدونس طازج مفروم حسب الرغبة
- 2 فص ثوم مفروم
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
امزج جميع المكونات حتى تتجانس، ويمكنك إضافة القليل من الملح حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- بعد أن ترتاح العجينة، قسمها إلى كرات صغيرة.
- على سطح مرشوش بالدقيق، افرد كل كرة إلى دائرة رقيقة.
- ضع ملعقة من الحشوة في وسط الدائرة.
- إطوِ العجينة من الأطراف لتغطي الحشوة، واضغط برفق لإغلاقها بشكل جيد. يمكنك تشكيلها كأصابع أو أشكال مفضلة أخرى.
- سخن القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- اقلي الأصابع حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الجانبين، ثم ارفعها واتركها تتصفى على ورق مطبخ.
التقديم:
قدّم أصابع الكوسة المعمرة ساخنة مع صلصة الزبادي أو الكاتشب. استمتع بمذاقها اللذيذ وصحتها!
القيمة الغذائية لكل حصة :
- السعرات الحرارية: 180 سعرة حرارية
- البروتين: 7 غرامات
- الدهون: 9 غرامات
- الدهون المشبعة: 5 غرامات
- الكربوهيدرات: 20 غرامًا
- الألياف: 3 غرامات
- السكريات: 2 غرام
- الكوليسترول: 30 ملغ
- فيتامين أ: 400 ميكروغرام
- فيتامين ج: 15 ملغ
- فيتامين ب6: 0.2 ملغ
- فيتامين ب12: 0.5 ميكروغرام
- حمض الفوليك: 20 ميكروغرام
- الكالسيوم: 150 ملغ
- الحديد: 1.5 ملغ
- البوتاسيوم: 400 ملغ
- المغنيسيوم: 25 ملغ
