وصفة المعكرونة بالخضار - وجبة صحية وخفيفة بخطوات بسيطة
يبحث العديد من السيدات
والشباب، خاصة مع نمط الحياة السريع، عن وجبات خفيفة وصحية يمكن تناولها كغذاء خفيف
أو عشاء خفيف ومريح بعد يوم طويل. الإنترنت أصبح الوجهة الأولى لتلك الفئة، حيث يعرض
مجموعة واسعة من الأفكار والوصفات البسيطة التي تناسب جميع الأذواق وتعتمد على مكونات
متوفرة.
اليوم سنأخذكم في رحلة
للتعرف على الوصفة المفضلة لدي، سريعة التحضير لا تحتاج سوى 20 دقيقة لتكون
جاهزة. والتي كانت
حديث الساعة في الأشهر الأخيرة. سنشارك معكم وصفات لوجبات مغذية وسريعة التحضير تناسب
نمط حياتكم، سواء كنتم تبحثون عن خيارات تعزز صحتكم أو أطباق خفيفة لختام اليوم بأفضل
طريقة.
إذا كنتم مستعدون لتجربة
وصفات تلبي احتياجاتكم اليومية وتوفر وقتكم، تابعوا القراءة معي!
المكونات
- 200غرام من المكرونة
- كوب بروكولي مقطع إلى زهرات صغيرة
- نصف كوب فطر طازج مقطع
- نصف حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات
- كوب من الخضروات الورقية مثل السبانخ أو الجرجير
- نصف كوب خيار مقطع إلى شرائح رفيعة
- 2ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة خل (اختياري(
- رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. سلق المكرونة
- اسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج (حوالي 8-10 دقائق)، ثم صفيها واتركها تبرد.
2. تحضير البروكولي والفطر
- اغلي البروكولي لمدة دقيقة واحدة فقط في ماء مغلي، ثم انقله مباشرة إلى ماء بارد للحفاظ على لونه الأخضر.
- سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف الفطر وقلّبه لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح طريًا.
3. مزج المكونات
- في وعاء كبير، اخلط المكرونة، البروكولي، الفطر، الأفوكادو، الخيار، والخضروات الورقية.
4. إضافة الصوص
- اخلط عصير الليمون، زيت الزيتون، الخل البلسمي، الملح، والفلفل في وعاء صغير.
- اسكب الصوص على المكونات وامزج برفق حتى تتغطى جميع المكونات.
5. التقديم
- قدّم السلطة باردة، ويمكنك تزيينها بالقليل من بذور الشيا أو الجوز المفروم لإضافة قرمشة
رغم أنني أتحدث عن كون
هذه وصفة معكرونة خضار صحية، ولكن لا بأس ببعض الإضافات من حين لآخر، لذلك ستراني أضيف
القليل من الجبن ليذوب في الأعلى.
لا شك أن الجبن يجعل هذه
الوصفة ألذ، ولكن للحصول على خيار صحي وتحويلها إلى وجبة متكاملة، يمكنك إضافة مصدر
للبروتين مثل قطع صدر الدجاج المشوي أو اللحم المفروم.
هل يمكنني استخدام خضروات
أخرى؟
هذه الوصفة متعددة الاستخدامات
ويمكنك استخدام أنواع مختلفة من الخضراوات بناءً على ما لديك في متناول اليد مثل البازلاء
والقرنبيط، والفاصوليا الخضراء هي خيارات جيدة أخرى.
باستثناء الجبن، تحتوي هذه المعكرونة على 300-250 سعرة حرارية فقط لكل حصة -وهي بحجم حصة سخية، هذه الوصفة تكفي لقدر كبير!
في كلتا الحالتين، سوف تستهلكها بشراهة. ميزة إضافية: إنها طعام رائع على
الأريكة.
عند إضافة مصدر بروتين مثل صدر الدجاج المشوي أو اللحم المفروم لوصفة المكرونة
بالخضار، تصبح القيمة الغذائية أكثر شمولاً وتوازنًا.
اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية للمعكرونة بالخضار
